Voyage en Cappadoce

La Cappadoce

La Cappadoce se situe au centre de la Turquie sur le plateau Anatolien. La richesse de son histoire, la phénoménale beauté de ses paysages, la gentillesse de ses habitants, la finesse de sa gastronomie font de la Cappadoce un éden pour les voyageurs en mal de destination.

Bien-être

Dans les villes ou villages, les journées s'écoulent paisiblement rythmées par la chaleur des rencontres autour verre de thé et au son des joueurs de Saz (instrument à corde turc). Au rythme des riches marchés qui se font et se défont, des échoppes et des commerces en tous genres qui se présentent à nous. On s'installe rapidement dans une sensation de douceur de vivre qui ne disparaitra que le maudit jour du départ ;o)

Histoire

Aller en Cappadoce nous fait faire un saut voyager dans le temps. Depuis les Hittites (2 millénaires av JC) jusqu'à nos jours son histoire est d'une très grande richesse.
Une immersion par exemple, au temps des chrétiens du 4° au 13°siècle. Le climat sec de cette région à permis de conserver des fresques de ces époques dans les centaines d'églises troglodytes.
La périodes Orthodoxe et Ottomane ont également parsemée cette terre de nombreux joyaux.

Gastronomie

Comme la cuisine française ou la cuisine chinoise, la cuisine turque se places sans complexe dans les toutes meilleures du monde ! Une principale raison à cela : Un terroir exceptionnel qui à été sublimé par la recherche culinaire des coures impériales Ottomanes. On goute avec un véritable régal à un savoir faire omniprésent.

Il faut le dire : C'est ennnnnnnnorme !

Pourquoi ce site ?

Je suis allé en Cappadoce sans avoir d'idées bien précises sur cette région. J'en suis revenu complètement bluffé :o)
15 jours inoubliables pendant lesquels se sont mêlées découvertes insoupçonnées, et le plaisir raffiné de la vie "à la turque".

Tout ceci n'aurait certainement pas été aussi génial sans le petit monde du Monastery hotel à qui je dédie ce petit site.

Sans avoir à se poser de questions, chaque jour m'était proposé une excursion, ou une activité me faisant mieux découvrir la Cappadoce. Alternant intérêt culturel, randonnées exceptionnelles à pieds à cheval, en 4x4, et même des journées Shopping :o)

Les plus évident de l'endroit :
- Qualité et gentillesse de l'accueil,
- Cuisine... Un seul défaut, elle ne vous donnera pas du tout envie d'aller voir ailleurs :o)
- Conseils touristiques : Erçan (maître des lieux) possède une connaissance sans fond de la région. Il vous conduira dans des endroits que lui seul pourra vous proposer ! Attention les yeux ! Canyons cachés, cités troglodytes perdues et leurs remarquables vestiges. Vos vacances ne seront pas celles de tout le monde... A bon entendeur :o)

Un seul conseil : foncez :o)

Adresse postale : Monastery Hotel, Ercan Karagoz, Mustafapasa / Urgup / Nevsehir /Turkey
Tél. +90 384 353 50 05 | Fax +90 384 353 53 44 | GSM +90 542 713 26 79
info@monasteryhotel.com | webmaster Eric Farman